日帰りプランの一例です。
9:00
長岡駅までお出迎え
移動は全てタクシーなので、天候や他の人を気にせずゆったりとお過ごしいただけます
9:30〜11:00
発酵のまち、摂田屋で施設見学
越のむらさき（醤油）、旧機那サフラン酒本舗、発酵ミュージアム、吉乃川酒ミュージアムなど
11:00〜13:00
「5en」で昼食
5enは摂田屋6蔵の発酵食材を使用したカジュアルフレンチレストラン。
摂田屋の酒蔵の日本酒とのペアリングも楽しめます。
13:30〜14:10
酒蔵①見学
14:10〜14:30
酒蔵①飲み比べ体験
長岡に来ないと飲めない日本酒の飲み比べを行っている酒蔵もあります。
15:00〜15:40
酒蔵②見学
15:40〜16:00
酒蔵②飲みきり体験
「飲み切り」とは、日本酒の品質管理のために、貯蔵タンクの「呑み口」と呼ばれる注ぎ口を開けて酒を少し抜き出し、香、味、色などの品質をきき酒で評価する酒蔵の伝統行事です。
調合や出荷時期を決定するために行われます。
16:30〜17:10
酒蔵③見学
17:10〜17:30
酒蔵③酒米食べ比べ体験
日本酒造りに使われるお米は酒米と呼ばれ、代表的なものには「山田錦」「五百万石」「美山錦」「雄町」があります。
普段食べているお米とどんな違いがあるのか、食べ比べて実感してみましょう。
18:00
タクシーで長岡駅へ